[发明专利]汤泉水咸鸭蛋的腌制方法无效
| 申请号： | 200910020071.7 | 申请日： | 2009-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN101513262A | 公开（公告）日： | 2009-08-26 |
| 发明（设计）人： | 赵成法 | 申请（专利权）人： | 赵成法 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276032山东省临沂*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种汤泉水咸鸭蛋的腌制方法，属于咸鸭蛋的腌制技术领域，将鲜鸭蛋经过挑选清洗晾干，然后放入汤泉水浸泡液中；所述汤泉水浸泡液与食盐的比为100∶18～26。所述的汤泉水浸泡液由花椒、八角、茴香、丁香、香叶、黄姜、藿香、肉蔻、白芷、三奈、砂仁、陈皮、桂皮、草果、甘草、枸杞的重量比为8∶6∶5∶4∶4∶9∶3∶3∶4∶2∶3∶5∶6∶3∶4∶5，浸泡到汤泉水中50分钟、加热煎煮25分钟，即得到汤泉水浸泡液。本发明腌制的咸鸭蛋具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，富含有各种氨基酸、卵磷脂等多种矿物营养物质，是夏日补钙之上品，常温下保质期120天以上，具有丰富的营养价值和药用价值，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 汤泉 咸鸭蛋 腌制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种汤泉水咸鸭蛋的腌制方法，将鲜鸭蛋经过挑选清洗凉干，然后放入汤泉水浸泡液中，其特征在于：所述汤泉水浸泡液与食盐的比为100∶18～26。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赵成法，未经赵成法许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910020071.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：手动美观装饰保健扇
- 下一篇：一种夏季鲜菇运输保鲜方法
