[发明专利]黑大蒜巧克力及其制作方法无效
| 申请号： | 200910028994.7 | 申请日： | 2009-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN101485375A | 公开（公告）日： | 2009-07-22 |
| 发明（设计）人： | 缪冶炼;周广勇 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23G1/42;A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 210009江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种黑大蒜巧克力，包括巧克力和黑大蒜；其中黑大蒜用量占产品总质量的1％～99％，其制作方法为：将融化的巧克力与占产品总质量1％～99％的黑大蒜均匀混合，采用模具成型，冷却至室温。本发明所述的黑大蒜巧克力的抗氧化功能成倍提高，同时改善了黑大蒜食用的方便性和嗜口性，满足了各种人群的各种特殊要求。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 巧克力 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种黑大蒜巧克力，其特征在于包括巧克力和黑大蒜。
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