[发明专利]一种蒜香型牛蒡酱无效
| 申请号： | 200910029059.2 | 申请日： | 2009-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN101536767A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 张勇 | 申请（专利权）人： | 张勇 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及用牛蒡做成的一种蒜香型牛蒡酱。该蒜香型牛蒡酱主要由主料：牛蒡丁40％；辅料：一级色拉油20％，豆瓣酱15％，脱臭大蒜15％，蔗糖5％，香辛料2％及水3％组成；该蒜香型牛蒡酱，不仅可以大量提升这一宝贵的经济农作物的经济价值，提高种植牛蒡农民的经济收入，并且，还可以很好的给人们提供一种耐储存，又营养丰富的酱菜新品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 牛蒡 | ||
【主权项】：
1.一种蒜香型牛蒡酱，该蒜香型牛蒡酱主要由主料盐津牛蒡丁及辅料一级色拉油、豆瓣酱、脱臭大蒜、蔗糖、香辛料及水组成；其特征在于：主料：牛蒡丁40％；辅料：一级色拉油20％，豆瓣酱15％，脱臭大蒜15％，蔗糖5％，香辛料2％及水3％，其中各个原料的百分比精度分别为正负5％，各个原料的百分比总和为100％。
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