[发明专利]一种水蜜桃保鲜剂的制备方法无效
| 申请号： | 200910031137.2 | 申请日： | 2009-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN101595910A | 公开（公告）日： | 2009-12-09 |
| 发明（设计）人： | 强光初 | 申请（专利权）人： | 无锡荣和环保设备有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 曹祖良 |
| 地址： | 214154江苏省无锡市惠山区杨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水蜜桃保鲜剂的制备方法，其以壳聚糖、苯甲酸钠、聚丙烯酸钠和有机酸为主要有效部分，投入水中经搅拌、静止反应步骤制得，本发明的水蜜桃保鲜剂喷涂在水蜜桃表面，在水蜜桃表面形成一层无色透明且可食用的薄膜，由于壳聚糖的独特物理和生物学作用，可起到杀菌、保鲜、防腐效果，使得水蜜桃的保鲜时间大大延长，能长期存储和长途运输，不会在短时间内坏掉，降低运输过程中的贮藏成本，并利于消费者贮藏，以低廉的成本保障了果农和消费者的利益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水蜜桃 保鲜剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种水蜜桃保鲜剂的制备方法，其特征在于：其以壳聚糖、苯甲酸钠、聚丙烯酸钠和有机酸为主要有效部分，投入水中经搅拌、静止反应步骤制得，详细工艺方法如下：(1)称取壳聚糖4～5份、苯甲酸钠0.5～0.6份、聚丙烯酸钠1～1.2份、有机酸2～2.2份，将它们加入到91～92.5份水中，搅拌5～6分钟，控制混合溶液的温度在20～25℃；(2)将上步制得的混合溶液静止反应10～15分钟，即制得水蜜桃保鲜剂。
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