[发明专利]磷酸酯大米淀粉的制备方法无效
| 申请号： | 200910043305.X | 申请日： | 2009-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN101544702A | 公开（公告）日： | 2009-09-30 |
| 发明（设计）人： | 肖华西;林亲录 | 申请（专利权）人： | 中南林业科技大学 |
| 主分类号： | C08B31/06 | 分类号： | C08B31/06 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所 | 代理人： | 宁星耀 |
| 地址： | 410004湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 磷酸酯大米淀粉的制备方法，其包括以下步骤：(1)将淀粉与相当于淀粉干重5wt％～1wt％的磷酸二氢钠和相当于淀粉干重2wt％～6wt％的尿素混合搅拌，加水调成浆状，浆状混合物水分含量为5wt％～12wt％，在搅拌下使用氢氧化钠溶液调节pH值为5.5～6.5，控制温度为40℃～60℃，搅拌20～40min，过滤；(2)在40-50℃干燥箱里将滤饼水分预干燥至含水量5wt％～10wt％；(3)调节反应温度至120℃～150℃，反应1～4小时，冷却，粉碎即成。本发明使用较少的磷酸盐就可制备较高取代度和高粘度，糊透明，抗老化，保水性好，稳定性好的大米淀粉产品，且对环境污染少。 | ||
| 搜索关键词： | 磷酸酯 大米 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种磷酸酯大米淀粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将淀粉与相当于淀粉干重5wt％～1wt％的磷酸二氢钠和相当于淀粉干重2wt％～6wt％的尿素混合搅拌，加水调成浆状，浆状混合物水分含量为5wt％～12wt％，在搅拌下使用氢氧化钠溶液调节pH值为5.5～6.5，控制温度为40℃～60℃，搅拌20～40min，过滤；(2)在40-50℃干燥箱里将滤饼水分预干燥至含水量5wt％～10wt％；(3)调节反应温度至120℃～150℃，反应1～4小时，冷却，粉碎，即成。
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