[发明专利]一种用功能水酿制的保健型冰葡萄啤酒及其制备方法无效
| 申请号： | 200910045138.2 | 申请日： | 2009-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN101775341A | 公开（公告）日： | 2010-07-14 |
| 发明（设计）人： | 尤钧平 | 申请（专利权）人： | 尤钧平 |
| 主分类号： | C12C11/02 | 分类号： | C12C11/02 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 赵志远 |
| 地址： | 200011上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用功能水酿制的保健型冰葡萄啤酒及其制备方法，所述的啤酒包括以下组分及含量(重量％)为原料：麦芽5-8；啤酒花2-3；蜂蜜1-5；酵母1-2；冰葡萄原汁15-30；水补足至100；所述的水为活性功能水。与现有技术相比，本发明采用功能活性水和冰葡萄酿制的新型啤酒异香扑鼻，能有效提高人体血液含氧量，激活脑组织和细胞，活化生物电流，改善人体微循环，提高人体免疫力，有益营养成分、微量元素和稀有元素容易被人体吸收，能够有效补充人体所缺乏的微量元素和有益的稀有元素，保健作用良好，符合现代人对低酒精度、绿色、有机、保健型啤酒的需求，具有巨大的市场潜力和广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用功 酿制 保健 葡萄 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种用功能水酿制的保健型冰葡萄啤酒，其特征在于，该啤酒包括以下组分及含量(重量％)为原料：麦芽 5-8；啤酒花 2-3；蜂蜜 1-5；酵母 1-2；冰葡萄原汁 15-30；水 补足至100；所述的水为活性功能水。
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