[发明专利]酥脆鸡翅无效
| 申请号： | 200910047445.4 | 申请日： | 2009-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN101574155A | 公开（公告）日： | 2009-11-11 |
| 发明（设计）人： | 麦伟荣 | 申请（专利权）人： | 麦伟荣 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/01;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101101北京市通州区翠*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酥脆鸡翅，属于食品加工技术领域。本发明的目的是提供一种独特风味的酥脆娘娘翅，以达到丰富民族饮食文化，提高中式鸡翅食品同西式快餐鸡翅食品的竞争力。本发明选用的材料按重量配比为：上等鸡翅1—5份，辣椒粉和盐各0.1—0.5份，味精、蜂蜜、鸡粉、十里香粉各0.1—1份。本发明具有香鲜，滑润，酥嫩，咸脆等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 酥脆 鸡翅 | ||
【主权项】：
1、一种酥脆鸡翅，其特征在于：其原材料重量配比为：上等鸡翅1——5份、辣椒粉和盐各0.1——0.5份、味精、蜂蜜、鸡粉、十里香粉各0.1——1份。
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