[发明专利]巧克力结晶流水线的控制方法及装置有效
| 申请号： | 200910053066.6 | 申请日： | 2009-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN101923338A | 公开（公告）日： | 2010-12-22 |
| 发明（设计）人： | 胡介民;彭晓晖 | 申请（专利权）人： | 上海远动科技有限公司 |
| 主分类号： | G05B19/418 | 分类号： | G05B19/418;A23G1/04;G05D23/19;G05D23/20 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 赵志远 |
| 地址： | 200233 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及巧克力结晶流水线的控制方法及装置，该控制方法包括：对冷却管路10个温度控制点的PID调节控制；控制保温回路走向的2个三通阀门的连锁切换控制；对转子泵和结晶器电机进行变频调速控制；实时监测冷却管路13个温度点及4个压力点工况数据以及转子泵及结晶器电机电流。与现有技术相比，本发明的优点是针对巧克力结晶工艺的多点精细温控具有反应灵敏、状态跟踪性好的特点，在不影响流水线匀速节拍的前提下，将10个温度调控点的温度调节到最佳工艺要求状态，因此，确保了流水线的稳态运行、降低了结晶巧克力的此频率，大大提高了结晶巧克力的品质特点；另外，本发明的方法还降低了温度耗散，有利于减小能源损耗，降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 结晶 流水线 控制 方法 装置 | ||
【主权项】：
巧克力结晶流水线的控制方法，其特征在于，该控制方法包括：(1)对冷却管路10个温度控制点的PID调节控制；(2)控制保温回路走向的2个三通阀门的连锁切换控制；(3)对转子泵和结晶器电机进行变频调速控制；(4)实时监测冷却管路13个温度点及4个压力点工况数据以及转子泵及结晶器电机电流。
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