[发明专利]海参前处理整形工艺及其设备有效
| 申请号： | 200910054650.3 | 申请日： | 2009-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN101606730A | 公开（公告）日： | 2009-12-23 |
| 发明（设计）人： | 沈建;顾锦鸿;郑晓伟;张敬峰;林蔚;徐皓;薛长湖;欧阳杰;徐文其;高翔 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 | 代理人： | 季申清 |
| 地址： | 200092上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明系海参加工工艺的一种改进方法及其相应的设备。海参前处理整形工艺，其特征在于，①将海参分散排布；②将海参架空沥水；③由低温水对海参喷淋冷却；④在沥水的同时，由有弹性的柔性力对海参挤压。整形机包括冷却喷淋器(1)和挤压沥水器，网孔式主网链(5)由主电机(5a)驱动铺设在冷却喷淋器(1)和挤压沥水器下方；设置限位挡杆(2)；在上网链(4)和主网链(5)中配置若干柔性压辊组件(3)。应用了海参肌体由热变冷环境温度变化而产生的收缩反应原理，在进行干燥冷冻加工前增加了整形处理工序，提高了海参产品的观感和品质，提供了对海参进行前处理整形工艺的装备，符合工艺要求，结构简单，免除了人工操作，工效高，为最终产品的高质量提供了保障。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 处理 整形 工艺 及其 设备 | ||
【主权项】：
1.海参前处理整形工艺，其特征在于，①将海参分散排布；②将海参架空沥水；③由低温水对海参喷淋冷却；④在沥水的同时，由有弹性的柔性力对海参挤压。
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