[发明专利]塑料盒装肉类菜肴及其制法无效
| 申请号： | 200910055053.2 | 申请日： | 2009-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN101953472A | 公开（公告）日： | 2011-01-26 |
| 发明（设计）人： | 徐大达 | 申请（专利权）人： | 徐大达 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/01;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201100 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明塑料盒装肉类菜肴及其制法涉及食品及其加工。本发明以猪、牛、羊肉为主要原料，经过精选，焯水、切块、油汆、配料，烹调等工序制成塑料盒装肉类菜肴，属中式方便食品，具有品味纯正，便于储存、携带。为副食品家族提供了新的一员。 | ||
| 搜索关键词： | 塑料 盒装 肉类 菜肴 及其 制法 | ||
【主权项】：
一种塑料盒装肉类菜肴，是以牛、猪、羊肉为主要原料，精选、清洗、切块、油汆，进行烹调，加入调料，如盐、糖、姜、葱、酒、香料等，进行调味，然后进行冷却，再可补充、装盒、灌入高汤、封口、第二次高温处理制成。其特征在于经二次高温处理，其中，第一次烹调温度为100℃左右，时间为1小时左右，第二次高温处理温度为80℃，用沸水或蒸汽加热，时间为30分钟以上。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐大达，未经徐大达许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910055053.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：桥墩防撞装置
- 下一篇：一种用于桥梁的单向活动减震器
