[发明专利]葵花籽壳花色苷及其提取方法和用途

摘要

本发明涉及一种葵花籽壳花色苷及其提取方法和用途，属于食品添加剂及功能食品原料，包括下列步骤：一、葵花籽去仁留壳后用加酸乙醇溶液提取；二、过滤，得到滤液后将其浓缩至无乙醇蒸出；三、用AB-8型大孔吸附树脂提纯；四、干燥。本发明葵花籽壳花色苷作为一种天然食用色素，安全、无毒、无异味、色彩鲜艳、资源丰富，与其它同类色素相比性质较稳定，而且具有一定的营养和药理作用，在食品、饮料、化妆品、医药方面有着较大的应用潜力。

主权项

1、一种葵花籽壳花色苷的提取方法，其特征在于包括下列步骤：一、葵花籽去仁留壳后用加酸乙醇溶液提取，提取条件为50℃～60℃水浴中，用加酸乙醇溶液作为提取剂，提取时间1h～2h，提取级数为3～4次，酸浓度0.5％～0.9％，乙醇体积分数50％～60％，酸为盐酸；二、过滤，得到滤液后将其浓缩至无乙醇蒸出，为浓缩前体积的1/3～1/7；三、用AB-8型大孔吸附树脂提纯，洗脱液为50％～70％的乙醇溶液，回收洗脱液；四、干燥。