[发明专利]一种即食型林蛙产品的加工方法无效
| 申请号： | 200910067550.4 | 申请日： | 2009-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN102018223A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王晓航 | 申请（专利权）人： | 王晓航 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130061 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食型林蛙产品的加工方法。本发明提供了一种即食型林蛙产品的加工方法，其特征在于：其加工方法包括1、原料选取成蛙，用清水洗净；2、将洗净后的林蛙装入特制的模具中，并加以固定；3、将装入模具的林蛙连同模具一同放入70-80摄氏度热水中至林蛙僵硬状态时取出；4、连同模具一同放入锅中，加入调料等，加温煮沸入味；5、将煮熟的林蛙连同模具一同取出冷却后，从模具中取出林蛙，放入包装盒内托中，并加以整理，使形态自然美观；6、灭菌消毒后，进行包装。本发明加工的产品便于储存和长途运输，因此彻底打破了林蛙食用过程中在时间上的季节性和地域上的局限性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 型林蛙 产品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种即食型林蛙产品的加工方法，其特征在于：其加工方法包括1、原料选取成蛙，用清水洗净；2、将洗净后的林蛙装入特制的模具中，并加以固定；3、将装入模具的林蛙连同模具一同放入70‑80摄氏度热水中至林蛙僵硬状态时取出；4、连同模具一同放入锅中，加入调料等，加温煮沸至入味；5、将煮熟的林蛙连同模具一同取出冷却后，从模具中取出林蛙，放入包装盒内托中，并加以整理，使形态自然美观；6、灭菌消毒后，进行包装。
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