[发明专利]一种新型嗜热链球菌细菌素的生产方法有效
| 申请号： | 200910069707.7 | 申请日： | 2009-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN101608201A | 公开（公告）日： | 2009-12-23 |
| 发明（设计）人： | 谭之磊;李琳;贾士儒;王国良;范宝庆;曹美娜;莫治文 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C07K14/315;C07K1/14;A23L3/3463;A23C3/08;A23C13/16;A23C15/20;A23C19/11;A23B4/20;A23L2/44;A23B7/154;A21D2/26;A61K38/00 |
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| 地址： | 300457天津市经济技术开*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种采用嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)CGMCC 1.1864发酵生产和提取嗜热链球菌细菌素的方法。该方法包括：将活化的嗜热链球菌转接入改良MRS培养基中，在合适温度下培养一定时间得到含有嗜热链球菌细菌素的发酵液。嗜热链球菌细菌素的提取步骤主要包括：利用嗜热链球菌细菌素对生产菌的吸附作用对其进行粗提，然后利用凝胶层析除去无机盐和杂蛋白进行精制。该提取方法简单、成本低、分离效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 链球菌 细菌 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种采用发酵法生产嗜热链球菌细菌素的方法。其特征在于：所述方法中的菌种为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)CGMCC 1.1864，培养温度为28～37℃，培养基为改良MRS培养基，其组成为：葡萄糖10～30g/L、蛋白胨1～10g/L、牛肉膏1～10g/L、酵母膏0.5～5g/L、K2HPO4·3H2O 0.1～2g/L、乙酸钠0.5～5g/L、柠檬酸铵0.1～2g/L、MgSO4·7H2O0.01～0.58g/L、MnSO40.01～0.25g/L、吐温-800.01～0.1mL/L。培养方式为三角瓶静置培养或低速摇床振荡培养，或发酵罐培养。培养时间12～36h，培养至菌体密度约106～109cfu/mL。
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