[发明专利]一种紫花苜蓿红枣年糕食品无效
| 申请号： | 200910079550.6 | 申请日： | 2009-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN101491337A | 公开（公告）日： | 2009-07-29 |
| 发明（设计）人： | 孙丽娟;温凯 | 申请（专利权）人： | 食品行业生产力促进中心 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100062北京市崇*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫花苜蓿红枣年糕食品，原料重量配比为：糯米10-18杯，粳米7-12杯，紫花苜蓿苗粉2-5杯、红枣1-4杯，栗子1-4杯，白糖1-3杯，精盐10-20克，葡萄干适量(以100ml杯子为标准计算)；加工工艺步骤为：原料浸泡(米)、去皮去核(红枣、栗子)、混合(加入粉料和适量水)蒸煮、切块成型。本发明通过添加纯天然、无污染优质紫花苜蓿的幼嫩茎叶为原料，经多种工艺加工制成的高品质、无污染紫花苜蓿苗粉，其具有美容、减肥、利尿、祛痘及预防改善心脑血管疾病等作用，制成的苜蓿红枣年糕富含营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫花苜蓿 红枣 年糕 食品 | ||
【主权项】：
1、一种紫花苜蓿红枣年糕食品，其特征在于原料为糯米、粳米、紫花苜蓿苗粉、红枣、栗子、白糖、葡萄干、水、精盐；原料重量配比为：糯米10-18杯，粳米7-12杯，紫花苜蓿苗粉2-5杯、红枣1-4杯，栗子1-4杯，白糖1-3杯，精盐10-20克，葡萄干适量(以100ml杯子为标准计算)；加工方法工艺步骤为：原料浸泡、去皮去核、蒸煮、切块成型。
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