[发明专利]一种小米锅巴无效
| 申请号： | 200910083811.1 | 申请日： | 2009-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN101595958A | 公开（公告）日： | 2009-12-09 |
| 发明（设计）人： | 付和平 | 申请（专利权）人： | 北京体运国际经济会议服务中心 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100044北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明一种小米锅巴涉及一种天然全营养锅巴及其生产方法。采用小米为主料，并用豆类、果仁、虾皮粉植物蛋白粉、谷物胚芽粉、鲜骨钙粉、畜禽肝粉、海藻粉、螺旋藻粉等天然营养物料进行营养增补和调味，营养均衡全面。在生产中米豆类物料分两次蒸煮熟化，并在不同的加工阶段分三次进行天然营养增补和调味，提供了锅巴片、锅巴饼成品和经烘烤的锅巴片坯、锅巴饼坯半成品。本发明的有益效果是小米以其独特的食用价值和富含多种氨基酸、维生素等特点，锅巴更具保健功能，其口感更加甜美，色泽自然。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 锅巴 | ||
【主权项】：
1、一种小米锅巴，其特征是以小米为主要原料，配以豆类、果仁、虾皮粉植物蛋白粉、谷物胚芽粉、芝麻粉、鲜骨钙粉、畜禽肝粉、孜然、辣椒粉、海藻粉、螺旋藻粉和水，其重量百分比为小米75-85％、淀粉5％、大豆粉5％、水10％。
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