[发明专利]用于制备悬浮饮料的复合食品胶及由其制得的悬浮饮料有效
| 申请号： | 200910085960.1 | 申请日： | 2009-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN101564121A | 公开（公告）日： | 2009-10-28 |
| 发明（设计）人： | 王垚;任向妍;吴荣明;盛小林;钱晓慧;许怀远;周月 | 申请（专利权）人： | 浙江中肯生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23L2/52;A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 314515*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种用于制备果粒或果肉悬浮饮料的复合食品胶，其主要成分为低酰基结冷胶、卡拉胶和果胶，同时还可以含有增强胶体性能的盐。还提供了该复合食品胶体的制备方法及其在制备果粒或果肉悬浮饮料中的用途。此外，还提供了含有该复合食品胶的果粒或果肉悬浮饮料以及该悬浮饮料的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制备 悬浮 饮料 复合 食品 | ||
【主权项】：
1.一种复合食品胶，其特征在于：其主要成分为低酰基结冷胶、卡拉胶和果胶。
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