[发明专利]小麦蛋白质/甲基纤维素复合型可食性膜及其制备方法无效
| 申请号： | 200910097730.7 | 申请日： | 2009-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN101538407A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 宋义虎;郑强 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L1/28;C08L3/04;C08J5/18 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 张法高 |
| 地址： | 310027*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦蛋白质/甲基纤维素复合型可食性膜及其制备方法。小麦蛋白质/甲基纤维素复合型可食性膜含小麦蛋白质100重量份、甲基纤维素25～900重量份、甘油增塑剂30～700重量份、双醛淀粉1～17重量份，采用溶液流延法制膜，经高温热处理而成，制膜方法与工艺流程简单，易于推广实施。基于本发明制得的复合型可食性膜具有优异的力学性能，可根据甲基纤维素与蛋白质比例调节膜的力学性能与透湿性能，不含对人体有害的添加剂，可用于食品与糖制品等的可食性包装膜。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 蛋白质 甲基纤维素 复合型 食性 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种小麦蛋白质/甲基纤维素复合型可食性膜，其特征在于，原料组成为：小麦蛋白质100重量份、甲基纤维素25～900重量份、甘油30～700重量份、双醛淀粉1～17重量份，所述的小麦蛋白质是谷朊粉、小麦醇溶蛋白或小麦谷蛋白。
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