[发明专利]一种灵芝菌丝体的双液相补糖发酵生产胞外多糖的工艺

摘要

本发明涉及灵芝菌丝体多糖的生产工艺，具体的说涉及一种灵芝菌丝体的双液相补糖发酵生产胞外多糖的工艺。本发明以发酵液体积3％-20％的植物油作为氧载体加入发酵液中，进行灵芝菌丝体胞外多糖的双液相发酵，同时在发酵中后期进行补糖，提供一种能显著提高灵芝菌丝体胞外多糖得率的灵芝菌丝体的双液相补糖发酵生产胞外多糖的工艺。

主权项

1. 一种灵芝菌丝体的双液相补糖发酵生产胞外多糖的工艺，其特征在于：以浙江省林业科学技术研究院提供的灵芝菌“赤芝23号”为出发菌种，扩大培养生成种子液后，以植物油作为氧载体，既本发明双液相中的油相，按照发酵液总容积的5％—30％比例加入发酵液中，发酵液为双液相中的水相，按常规高温灭菌后，接种量为10％，发酵通气量保持2.0—3.5L/min，搅拌速度为500—800r/min，培养温度为27℃，培养6-8天；此期间，当菌丝体进入平衡生长期时，开始向罐内补糖；发酵完成后，进行双液相补糖发酵体系多糖的提取。