[发明专利]一种腌辣椒的制作方法无效
| 申请号： | 200910103492.6 | 申请日： | 2009-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN101849659A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 宋德贵 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23B7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种腌辣椒的制作方法，属辣椒加工领域，它能有效的避免上述方法做出来的辣椒保存时间较短，而且不方便用户携带的缺点。一种腌辣椒的制作方法，精选表皮光滑、肉厚、个大的新鲜红辣椒，去除辣椒柄并保留椒籽，清洗沥干后用刀切成小片，按10公斤红辣椒加2公斤食盐腌制，加0.1公斤明矾，加0.05公斤新鲜的大蒜，0.05公斤新鲜的生姜一道入磨，磨好后盛入干净容器，用玻璃片盖严，经日光照晒3～4天，滴入1公斤花生油，存封2个月后即可食用。主要用于制作腌辣椒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 制作方法 | ||
【主权项】：
一种腌辣椒的制作方法，其特征是：精选表皮光滑、肉厚、个大的新鲜红辣椒，去除辣椒柄并保留椒籽，清洗沥干后用刀切成小片，按10公斤红辣椒加2公斤食盐腌制，加0.1公斤明矾，加0.05公斤新鲜的大蒜，0.05公斤新鲜的生姜一道入磨，磨好后盛入干净容器，用玻璃片盖严，经日光照晒3～4天，滴入1公斤花生油，存封2个月后即可食用。
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