[发明专利]粉条冷冻分解工艺无效
| 申请号： | 200910103900.8 | 申请日： | 2009-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN101889723A | 公开（公告）日： | 2010-11-24 |
| 发明（设计）人： | 王达忠 | 申请（专利权）人： | 王达忠 |
| 主分类号： | A23P1/00 | 分类号： | A23P1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402562*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种粉条冷冻分解工艺，在粉条刚加工成型之后，由于原料熟化后粘性增强，导致在成束挤压粉条时，粉条与粉条之间易粘连成块，难以分开如附图，包括晾杆(1)、粉条(2)、粘连间隔(3)。传统的工艺是在粉条晾干冷确后，聘大量人工用手一束一束的进行揉搓分解。此种方法劳动量大，人工成本高，并且粉条易变形、易折断，影响粉条质量。还有一种添加某些非食品物质的方法来降低粉条之间的粘连度，此种方法有害人体健康，并且粉条还是易被折断。为此特研制出一种将相互粘连的粉条，经过冷冻结冰再解冻的方法，来实现粉条自动快速分解，不添加其它物质绿色环保。同时，粉条也变得柔软、韧性增强、不易折断，口感也更好。 | ||
| 搜索关键词： | 粉条 冷冻 分解 工艺 | ||
【主权项】：
一种粉条冷冻分解工艺，其特征在于：利用冷冻结冰再解冻的方法，实现相互粘连的粉条自动快速分解。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王达忠，未经王达忠许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910103900.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：自动出水牙刷
- 下一篇：一种火鸡百灵鸟饲养料
