[发明专利]富铬复合营养酸奶奶粉及制备方法有效
| 申请号： | 200910104071.5 | 申请日： | 2009-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN101579015A | 公开（公告）日： | 2009-11-18 |
| 发明（设计）人： | 蒋宝泉 | 申请（专利权）人： | 中国人民解放军第三军医大学第三附属医院 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/13;A23L1/30;A23L1/302;A23L1/305 |
| 代理公司： | 重庆志合专利事务所 | 代理人： | 胡荣珲 |
| 地址： | 400042重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种对糖尿病患者有良好辅助治疗效果的富铬复合营养酸奶奶粉。它由富铬酸奶奶粉，可溶性膳食纤维和木糖醇组成。本富铬复合营养酸奶奶粉与已有的降血糖酸奶相比较，便于储存、运输、携带和随时可以食用，而且还有保持了原有的降血糖酸奶的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 营养 酸奶 奶粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于制备富铬酸奶奶粉的酸奶，其特征在于它包括原料乳、酸奶发酵剂和添加剂，按重量百分比表示，各组成成分如下：原料乳 83.0～93.5％；酸奶发酵剂2.5～7.0％；添加剂：维生素B1 0.01～0.02％；维生素B2 0.01～0.02％；烟酰胺 0.02～0.035％；泛酸钙 0.005～0.01％；三氧化二铬 0.000913～0.00183％；低聚果糖 4～10％。
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