[发明专利]一种荷花茶饮料的制备方法有效
| 申请号： | 200910111584.9 | 申请日： | 2009-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN101536784A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 林作兴 | 申请（专利权）人： | 绿田（福建）食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L2/38 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 354500福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种荷花茶饮料的制备方法：包括选料、清洗、超声波多级逆流接触法水浸取、振动筛过滤、多级膜过滤、调配、灌装、封口、杀菌、冷却制备成荷花茶饮料成品。本发明通过超声波多级逆流接触法水浸取技术和多级膜过滤技术，提高了提取液的得率及成品饮料的稳定性，节约了生产成本，为企业创造了更大的利用空间，并为荷花的深加工开辟一条新的出路。而且设备要求不高，可操作性强，适用于荷花茶饮料的工业化规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荷花 茶饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种荷花茶饮料的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括选料、清洗、超声波多级逆流接触法水浸取、振动筛过滤、多级膜过滤、调配；原料包括：荷花，绿茶粉，玫瑰，枸杞，甘草，冰糖，β-CD，三聚磷酸钠，CMC，其余为水；具体制备步骤如下：(1)选料：选择荷花为原料；(2)将选用的干品荷花经清洗后与绿茶粉、玫瑰、枸杞和甘草一起混合后，采用超声波多级逆流接触法进行水浸取；(3)将经水浸提的提取液进行300目的振动筛过滤；(4)将经振动筛过滤后的提取液送入膜过滤设备中进行多级膜过滤；(5)调配：将经多级膜过滤处理后的提取液与冰糖、β-CD、三聚磷酸钠、CMC混合，制成荷花茶饮料。
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