[发明专利]竹笋黄酒制备方法无效
| 申请号： | 200910111853.1 | 申请日： | 2009-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN101892138A | 公开（公告）日： | 2010-11-24 |
| 发明（设计）人： | 曾昭镇 | 申请（专利权）人： | 曾昭镇 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 李雁翔 |
| 地址： | 365100 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种竹笋黄酒制备方法，主要原料：鲜竹笋、酒粬、水按重量进行配比，经全液态发酵或前后发酵制备后，即成为竹笋黄酒。由于将鲜竹笋与其它原料等同时落缸，共同发酵，极大地将鲜竹笋中的有效成份融入黄酒的酒体之中，使竹笋黄酒更具有竹笋、黄酒二者的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 竹笋 黄酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹笋黄酒制备方法，原料按如下重量进行配比：主要原料 6000份鲜竹笋 800‑1200份酒粬 3‑1000份水 6000‑15000份
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