[发明专利]一种添加咖喱粉的鱼制食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200910112749.4 | 申请日： | 2009-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN101874638A | 公开（公告）日： | 2010-11-03 |
| 发明（设计）人： | 张曰富 | 申请（专利权）人： | 福建腾新食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 福州市鼓楼区京华专利事务所(普通合伙) 35212 | 代理人： | 翁素华 |
| 地址： | 350001 福建省福州市台*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种添加咖喱粉的鱼制食品及其制备方法。其组成成分及重量百分比含量如下：鱼糜50-70％、咖喱粉1-2.5％、淀粉20-40％、冰水5-15％、调味剂4-5％。将鱼糜刨片用绞肉机网板进行绞制形成鱼浆；将咖喱粉用冰水稀释后倒入高速打浆机搅匀得到咖喱粉稀释液；把绞制好的鱼浆、咖喱粉稀释液、调味剂倒入搅拌机进行混合；然后加入淀粉搅拌混合均匀；生产线压皮、注浆、成型、切断后熟制，包装冷冻待用。本发明添加了咖喱粉的鱼制食品不仅产品外观颜色更加诱人，而且营养丰富、口味特别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 咖喱 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种添加咖喱粉的鱼制食品，其特征在于：其组成成分及重量百分比含量如下：鱼糜50-70％、咖喱粉1-2.5％、淀粉20-40％、冰水5-15％、调味剂4-5％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建腾新食品股份有限公司，未经福建腾新食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910112749.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种家庭用油壶
- 下一篇：增强免疫力的珍珠粉保健食品
