[发明专利]一种杏果贮藏保鲜的方法无效
| 申请号： | 200910113443.0 | 申请日： | 2009-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN101647487A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 张辉;杨海燕;李学文;逄焕明 | 申请（专利权）人： | 新疆农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830052新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏果采后保鲜贮藏方法，通过将杏果在0℃-20℃，按V/V计在15％-50％浓度条件下CO2熏蒸处理24-48h后获得保鲜的杏果。本发明通过不同浓度CO2熏蒸处理不同杏果，不仅对于小白杏获得良好的贮藏保鲜效果，而且对于大佳娜丽、黑叶杏、脆佳娜丽、冰佳娜丽、佳娜丽、小黄杏、大白杏、斧头杏、白杏、辣椒杏、圆旦杏、多汁黄杏、绿杏等不同杏鲜果品种在保持果实的硬度、减缓可溶性固形物、可滴定酸和Vc的含量的降低，抑制了腐烂率，保持了较好的品质，延长了货架期，广泛应用于杏果鲜果保鲜贮藏领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种杏果采后保鲜贮藏方法，其特征在于，将杏果在0℃-20℃，按V/V计在15％-50％浓度条件下CO2熏蒸处理24-48h后获得保鲜的杏果。
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