[发明专利]利用屎肠球菌分步发酵生产γ-氨基丁酸的方法无效
| 申请号： | 200910114018.3 | 申请日： | 2009-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN101538595A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 杨胜远;李云;韦锦 | 申请（专利权）人： | 韩山师范学院 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12R1/01 |
| 代理公司： | 广西南宁明智专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 黎明天 |
| 地址： | 52104*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明阐述了一种分步控制发酵条件深层发酵生产γ-氨基丁酸的方法，它是以屎肠球菌(Enterococcus faecium)为菌种，通过分步控制深层发酵的pH值和温度条件，通过外源补加谷氨酸或谷氨酸钠，发酵生产γ-氨基丁酸，发酵醪中γ-氨基丁酸浓度达到10～20g/L。该方法具有简化发酵工艺、产率和设备的利用率高、操作方便等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 球菌 分步 发酵 生产 氨基 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种分步控制发酵条件深层发酵生产γ-氨基丁酸的方法，其特征为：以屎肠球菌(Enterococcus faecium)为菌种，经活化后接入种子培养基，于30～37℃，100～180rpm搅拌培养12～24h，将种子液按4～10％接种量接入发酵培养基，于30～37℃，100～180rpm搅拌下通过控制pH6.0～7.0培养24～36h，再解除pH控制继续发酵12～18h，然后按15～40g/L的终浓度的比率加入谷氨酸或谷氨酸钠，通过控制pH值在3.0～5.0于35～45℃继续发酵24～96h，从而获得γ-氨基丁酸发酵醪。
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