[发明专利]一种麦冬酒的生物发酵方法无效
| 申请号： | 200910117927.2 | 申请日： | 2009-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN101633875A | 公开（公告）日： | 2010-01-27 |
| 发明（设计）人： | 王怀能;叶飞;何凯 | 申请（专利权）人： | 王怀能;叶飞;何凯 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8968;A61P1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 628000四川省广元*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种麦冬酒的生物发酵方法，包括将鲜麦冬或干麦冬，粉粹至细度为100～130目，按照料水为1∶3.0～3.5比例调浆.加入高产复合曲进行发酵，采用控温为30～34℃发酵。pH值应调整在4～4.8左右，进行密闭发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦冬 生物 发酵 方法 | ||
【主权项】：
1、一种利用麦冬发酵的生物方法，其特征在于用新鲜麦冬或干麦冬加入高产复合曲，经过澄清、陈酿等工艺而制成的药酒。
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