[发明专利]一种耐热木聚糖酶的生产方法及其在饲料中的用途

摘要

本发明描述了利用嗜热真菌DSM10635生产耐热木聚糖酶的生产方法以及所述耐热木聚糖酶在饲料中的用途。作为饲料添加剂这种耐热木聚糖酶可直接使用或混合其它酶制成复合酶制剂使用。其优点为：使用的培养基非常简单便宜(玉米芯干粉+料水)；原料处理简单；产物提取容易，固体发酵后的物料粉碎后就是产品，整个过程无废物排出；培养基含水量小，减少了污染杂菌的机会。

主权项

1、耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于包括如下生产步骤：(1)玉米皮、玉米芯和玉米秆中的任意一种为原料，将其粉碎至直径为0.5～3毫米的颗粒后用水浸湿2～3小时，蒸汽杀菌后冷却到50～55℃，获得底物；(2)将步骤(1)的底物与缓冲液以1∶2.8～1∶3.6的料水比例混合均匀，形成培养基；所述缓冲液由酵母浸出汁与磷酸二氢钾组成；酵母浸出汁浓度为5～10g/l，磷酸二氢钾浓度为2～5g/l；所述缓冲液的pH＝6.0～6.5；(3)嗜热真菌Thermomyces lanuginosus按8％的接种量(体积比)接种在所述培养基上，在50～55℃的发酵温度下培养9～12天，菌体在整个培养基上繁殖；(4)干燥从步骤(3)得到的发酵后的培养基得到木聚糖酶产品，将其进一步磨粉后过筛，得到酶活性大于10000IU/g的粉末状的嗜热木聚糖酶；所述筛为60～100目的筛。