[发明专利]一种鲜人参的储存方法无效
| 申请号： | 200910130524.1 | 申请日： | 2009-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN101843275A | 公开（公告）日： | 2010-09-29 |
| 发明（设计）人： | 曹志强;张达正;刘强;赵花;韩士冬 | 申请（专利权）人： | 曹志强 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 134001 吉林省通化市东*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种鲜人参的储存方法，其特征在于：储存的过程包括“冷冻”、“解冻”、“冷藏”。冷冻温度和时间的变化范围是，0℃，3天、-2℃，2天、-4℃，2天、-6℃，1天、-8℃，1天，之后温度不要超过-10℃，可长期储存。解冻温度和时间的变化范围是-8℃，1天、-6℃，1天、-4℃，2天、-2℃，2天、0℃，2天、1℃，2天，之后转入冷藏保存。冷藏温度应保持在0～4℃之间，进入冷藏室的保存时间不超过30天。本储存方法可以长时间储存鲜人参，可以适时解冻。此法保持了人参原有色、形、味不变，保持人参有效成分不流失，人参的酶活性不失活，特别是当外界条件满足人参生长需要时，鲜人参会萌发，长出茎叶、开花结果，继续生长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人参 储存 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜人参的储存方法，其特征在于：储存的过程包括“冷冻”、“解冻”、“冷藏”。冷冻温度和时间的变化范围是，0℃，3天、-2℃，2天、-4℃，2天、-6℃，1天、-8℃，1天，之后温度不要超过-10℃，可以长期储存。解冻温度和时间的变化范围是-8℃，1天、-6℃，1天、-4℃，2天、-2℃，2天、0℃，2天、1℃，2天，之后转入冷藏保存。冷藏温度应保持在0～4℃之间，进入冷藏室的人参保存时间不超过30天。
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