[发明专利]一种节能减排的甲壳素生产方法

摘要

将虾蟹壳去污，观察虾蟹壳碎片的品质，估算其中钙和蛋白质的含量，从而确定随后的步骤中先进行脱钙处理还是脱蛋白处理，用酸脱钙，烧碱脱蛋白。将脱钙、脱脂后的废酸碱溶液回收再利用，可以节约能源、降低消耗、减少浪费、净化环境。上述程序反复进行2～3次，制得半成品甲壳素，将该半成品甲壳素再放入脱乙酰容器中，加热升温，保温8小时左右取出，洗净晒干，再进入清水池中浸泡8～12小时捞出，脱水、晒干，即制得成品甲壳素。本发明采用上述方法处理后，所得的甲壳素色泽洁白，分子量高，脱乙酰率可达80～95wt％，粘度为1200～2000cps。

主权项

1.一种节能减排的甲壳素生产方法，包括以下步骤：(1)将虾蟹壳洗净、烘干，然后粉碎成大小均匀的碎片；(2)观察虾蟹壳碎片的品质，估算其中钙和蛋白质的含量，从而确定随后的步骤中先进行脱钙处理还是脱蛋白处理；(3)脱钙和脱蛋白工序；(4)脱乙酰工序：将上述半成品甲壳素再放入质量百分比浓度45-50％的氢氧化钠溶液中，在90-110℃下反应8小时，每间隔40分钟充分搅拌2-3分钟。将脱乙酰物料取出，用清水浸泡6-8小时，然后洗涤至PH值在7-7.5之间，取出烘干脱水至11-15Wt％水份，即得到所需的高品质甲壳素产品，此产品色泽洁白，分子量高，平均分子量可达12万以上，脱乙酰度达80-95％，粘度为1200-2000cps。