[发明专利]山羊酸奶及其制作工艺无效
| 申请号： | 200910151164.3 | 申请日： | 2009-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN101611737A | 公开（公告）日： | 2009-12-30 |
| 发明（设计）人： | 努拉·合德尔汗 | 申请（专利权）人： | 努拉·合德尔汗 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/13;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 836500新疆维吾尔*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 取1份马酸奶或骆驼酸奶，加入3-4份山羊奶内，山羊奶温度为30-40℃，搅匀，保温存放24-48小时，山羊奶完全凝固后成为山羊酸奶；将新鲜山羊奶倒入皮桶或瓷桶或不锈钢桶内，新鲜山羊奶的温度为30-35℃，桶内加一块马钱子和5-6根菖蒲根，再加山羊酸奶，搅匀，保温存放24-30小时，山羊奶完全凝固后成为山羊酸奶；将山羊酸奶用搅拌机搅拌1小时，包装即可。本发明提供一种古老、地方民族特色的山羊酸奶及其制作工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 山羊 酸奶 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1.山羊酸奶是这样实现的：(1)取1份马酸奶或骆驼酸奶，加入3-4份山羊奶内，山羊奶温度为30-40℃，搅匀，保温存放24-48小时，山羊奶完全凝固后成为山羊酸奶，备用；(2)将新鲜山羊奶倒入皮桶或瓷桶或不锈钢桶内，新鲜山羊奶的温度为30-35℃，桶内加一块马钱子和5-6根菖蒲根，再加山羊酸奶，搅匀，保温存放24-30小时，山羊奶完全凝固后成为山羊酸奶；(3)将山羊酸奶用搅拌机搅拌1小时，包装，紫外线杀菌即可。
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