[发明专利]一种熏香肠熏制工艺无效
| 申请号： | 200910178019.4 | 申请日： | 2009-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN102018229A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 裴舜尧 | 申请（专利权）人： | 裴舜尧 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 448001 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种熏香肠熏制工艺，包括腌制工艺和熏制工艺，熏制工艺是用柏树的枝叶闷烧的烟来熏制肉食品。柏树的枝叶为扁柏树的枝叶。本发明的优点是：用本工艺熏制的肉食品口感好，熏香味又浓又纯。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 熏香 熏制 工艺 | ||
【主权项】：
一种熏香肠熏制工艺，包括腌制工艺和熏制工艺，其特征在于熏制工艺是用松树叶闷烧的烟来熏制香肠。
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