[发明专利]分离提纯Maillard反应中间体Amadori化合物的方法无效
| 申请号： | 200910184914.7 | 申请日： | 2009-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN101704850A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 陈开波;佘世科;徐迎波 | 申请（专利权）人： | 安徽中烟工业公司 |
| 主分类号： | C07H1/00 | 分类号： | C07H1/00;C07H15/12;C07H19/044 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 230088 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 分离提纯Maillard反应中间Amadori化合物的方法，其特征是以还原糖和氨基酸为原料，加入催化剂，在醇溶液中进行回流反应，反应液经真空减压浓缩得干料，再向干料中加水进行溶解得反应混合物水溶液；对于所述反应混合物水溶液采用纳滤膜或超滤膜和纳滤膜组合分离除去反应混合物水溶液中的反应底物和大分子物质，截留目标Amadori化合物，再经重结晶后干燥得Amadori化合物固体粉末，可作香料、食品添加剂或医药原料等。本发明方法工艺流程简单，操作方便简单，提纯时间较短，成品纯度较高，能节约动力能耗，降低制备成本，易于进行工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 分离 提纯 maillard 反应 中间体 amadori 化合物 方法 | ||
【主权项】：
分离提纯Maillard反应中间Amadori化合物的方法，其特征是以还原糖和氨基酸为原料，加入催化剂，在醇溶液中进行回流反应，反应液经真空减压浓缩得干料，再向干料中加水进行溶解得反应混合物水溶液；对于所述反应混合物水溶液采用纳滤膜或超滤膜和纳滤膜组合分离除去反应混合物水溶液中的反应底物和大分子物质，截留目标Amadori化合物，再经重结晶后干燥得Amadori化合物固体粉末。
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