[发明专利]一种黄精酒制备方法无效
| 申请号： | 200910185092.4 | 申请日： | 2009-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN101696383A | 公开（公告）日： | 2010-04-21 |
| 发明（设计）人： | 程国全;李同光;陈伟民 | 申请（专利权）人： | 安徽省科学技术研究院;安徽陵阳春酒业有限责任公司;青阳县科技创业服务中心 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 合肥天明专利事务所 34115 | 代理人： | 奚华保 |
| 地址： | 230031 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黄精酒制备方法，按以下步骤制备：(1)将黄精清洗干净，晒干；(2)将晒干的黄精切成薄片，待用；(3)将黄精薄片以固液质量比1∶10加入65度食用酒精，在40℃条件下以一定功率超声提取2h，滤取提取液；再次加入一定量的65度食用酒精，相同条件下超声提取1h，合并提取液；(4)将提取液浓缩至总皂甙含量不小于5g/100ml，得黄精提取浓缩液；(5)将浓缩液以体积比0.4～1.5∶100的比例加入原酒浆中，搅拌，常温下密封陈酿；(6)启封后过滤，根据需求，调制酒精度8～58(V/V)％的黄精酒。本发明能有较好的保健功能，同时兼具较佳口感，且产品质量能得以确保可控。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄精 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄精酒制备方法，其特征在于按以下步骤制备：(1)将黄精清洗干净，晒干；(2)将晒干的黄精切成薄片，待用；(3)将黄精薄片以固液质量比1∶10加入65度食用酒精，在40℃条件下以一定功率超声提取2h，滤取提取液；再次加入一定量的65度食用酒精，相同条件下超声提取1h，合并提取液；(4)将提取液浓缩至总皂甙含量不小于5g/100ml，得黄精提取浓缩液；(5)将浓缩液以体积比0.4～1.5∶100的比例加入原酒浆中，搅拌，常温下密封陈酿；(6)启封后过滤，根据需求，调制酒精度为8～58(V/V)％的黄精酒。
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