[发明专利]海带挂面的制作方法无效
| 申请号： | 200910191381.5 | 申请日： | 2009-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102048163A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/337;A23L1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 海带挂面的制作方法，属挂面加工领域，它能有效的解决已知的挂面缺少碘，不能够有效的预防人体的碘缺乏病的缺点。1.选料：选用含水量20％的海带5公斤、面粉95公斤。2.整理：去除附着于海带表面的草棍、泥沙。3.切断：将海带切成3×3厘米的小块。4.水洗：用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀。5.粉碎：将水洗后充分吸水膨胀的海带，用胶体磨磨碎，在胶体磨粉碎时，添加5克食盐，以便于和面粉一起混合，但加水量不可过多。6.混合：使用挂面混合机将磨成糊状的海带和面粉混合。7.挂面：将混合均匀的海带面粉，使用挂面制作机加工成海带挂面即可。主要用于制作挂面。 | ||
| 搜索关键词： | 海带 挂面 制作方法 | ||
【主权项】：
海带挂面的制作方法，其特征是：选用含水量20％的海带5公斤、面粉95公斤，去除附着于海带表面的草棍、泥沙，将海带切成3×3厘米的小块，用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀，将水洗后充分吸水膨胀的海带，用胶体磨磨碎，在胶体磨粉碎时，添加5克食盐，使用挂面混合机将磨成糊状的海带和面粉混合，将混合均匀的海带面粉，使用挂面制作机加工成海带挂面即可。
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