[发明专利]一种鸡肉松的制作方法无效
| 申请号： | 200910191524.2 | 申请日： | 2009-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN102067999A | 公开（公告）日： | 2011-05-25 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种鸡肉松的制作方法，属肉松制作领域，它能有效的避免上述香酥糕的味道比较单一的缺点。一种鸡肉松的制作方法，选用鸡肉100千克，去除骨头，切成1厘米见方的小块；把切好的鸡肉块放入锅内，加入水和各种调料，用火煮熟；将煮熟的鸡肉块放入锅内，用火炒压，边炒边用锅铲压散鸡肉块，使肉块全部松散，然后起锅放在案板上用木棒拍打，直到变成鸡肉松；采用真空塑料袋包装，每袋包装100克。主要用于制作鸡肉松。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鸡肉松的制作方法，其特征是：选用鸡肉100千克，去除骨头，切成1厘米见方的小块；把切好的鸡肉块放入锅内，加入水和各种调料，用火煮熟；将煮熟的鸡肉块放入锅内，用火炒压，边炒边用锅铲压散鸡肉块，使肉块全部松散，然后起锅放在案板上用木棒拍打，直到变成鸡肉松；采用真空塑料袋包装，每袋包装100克。
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