[发明专利]果味甜茶咀嚼片及其制备方法无效
| 申请号： | 200910196188.0 | 申请日： | 2009-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN101669641A | 公开（公告）日： | 2010-03-17 |
| 发明（设计）人： | 张健;莫子如 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/307;A23L1/025;A23L1/28 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果味甜茶咀嚼片，其组分按质量百分比计算由15-22％甜茶粉、10-17％水果提取物、15-22％木糖醇、14-21％麦芽糊精、9-15％羧甲基纤维素钠、1-5％柠檬酸、3-10％β-环糊精和1-3％硬脂酸镁组成，将各组分投入搅拌容器进行搅拌，然后送至压片机压制成型，之后进行干燥、杀菌、真空包装即得本发明的果味甜茶咀嚼片。本发明将甜茶粉、水果提取物、羧甲基纤维素钠、木糖醇与柠檬酸混合调节硬度和口感，以甜茶中所含的天然甜味剂甜茶苷来调节甜味，本品不添加蔗糖，适合喜爱低热量食品的人群，果味甜茶咀嚼片既保持了甜茶和水果天然的口味和香味又产生了咀嚼的香脆口感。 | ||
| 搜索关键词： | 果味 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、果味甜茶咀嚼片，其特征在于其组分按质量百分比组成如下：甜茶粉 15-22％水果提取物 10-17％木糖醇 15-22％麦芽糊精 14-21％羧甲基纤维素钠 9-15％柠檬酸 1-5％β-环糊精 3-10％硬脂酸镁 1-3％
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