[发明专利]咖啡啤酒及其制备方法无效
| 申请号： | 200910197906.6 | 申请日： | 2009-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN101696375A | 公开（公告）日： | 2010-04-21 |
| 发明（设计）人： | 梁培发 | 申请（专利权）人： | 梁培发 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C12/04;C12C5/00 |
| 代理公司： | 上海东创专利代理事务所(普通合伙) 31245 | 代理人： | 曹立维 |
| 地址： | 200010 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种咖啡啤酒及其制备方法。其目的提供一种营养均衡、能避免醉酒且保质期长的咖啡啤酒，本发明的另一目的是提供了一种制备上述咖啡啤酒的方法。一种咖啡啤酒，通过将精制咖啡加入普通啤酒混合制得，精制咖啡和普通啤酒重量比为1∶200～200000，所述咖啡啤酒中还包括铁、锌、硒、钴、磷、硫、锶、铷、铬、锂、铜、氯、钛、镉和碘微量元素。一种咖啡啤酒的制备方法，包括以下步骤：(1)制备普通啤酒；(2)将普通啤酒升温至30℃～80℃，精制咖啡与普通啤酒按重量比为1∶200～200000混合，加入适量铁、锌、硒、钴、磷、硫、锶、铷、铬、锂、铜、氯、钛、镉和碘微量元素，搅拌，制得混合啤酒；(3)混合啤酒放入均质机，常压或加压下进行均质，制得咖啡啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种咖啡啤酒，其特征在于：所述咖啡啤酒通过将精制咖啡加入普通啤酒混合制得，精制咖啡和普通啤酒重量比为1∶200～200000，所述咖啡啤酒中还包括铁、锌、硒、钴、磷、硫、锶、铷、铬、锂、铜、氯、钛、镉和碘微量元素。
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