[发明专利]一种营养强化小米及其制备方法无效
| 申请号： | 200910215761.8 | 申请日： | 2009-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN101715924A | 公开（公告）日： | 2010-06-02 |
| 发明（设计）人： | 卫天业;冯耐红;侯东辉;李晋花;田跃萍;陈丽红;左宪强;杨成元 | 申请（专利权）人： | 山西省农业科学院经济作物研究所 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/304;A23L1/305 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 张庆敏 |
| 地址： | 032200 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种营养强化小米，其采用如下重量份的原料制成：每100份小米中加入南瓜粉5～9份、红枣粉5～9份、赖氨酸0.2～0.3份、硒化卡拉胶0.010～0.015份、琼脂溶液14～18份。本发明还提供了所述营养强化小米的制备方法。本发明的营养强化小米在保持小米的外形和口感的同时，添加了含维生素、矿物质等营养较为全面的南瓜及红枣等作为强化营养物，还添加了小米中的稀缺营养元素硒和赖氨酸等，使食物营养素间发生协同作用、营养均衡、优势互补，起到营养强化的效果；并且食用方法简单，不需淘洗，直接熬粥即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 强化 小米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养强化小米，其特征在于，其采用如下重量份原料制成：每100份小米中加入南瓜粉5～9份、红枣粉5～9份、赖氨酸0.2～0.3份、硒化卡拉胶0.010～0.015份、琼脂溶液14～18份。
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