[发明专利]红薯枣的制备方法无效
| 申请号： | 200910216112.X | 申请日： | 2009-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN102048092A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | 王光远 | 申请（专利权）人： | 成都市龙泉驿龙东桃片厂 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610100 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红薯枣的制备方法，包括如下步骤：步骤一原料选取选取红心、含糖量高、淀粉少的红薯品种，在红薯收货后防止15d；步骤二蒸熟切块将红薯去须根，洗净，蒸30min，晾凉后去皮，切成5～6cm厚，2～3cm长的小块；步骤三烤制处理将小薯块在烤箱中烘烤，烘烤温度为105℃，烤至薯块含水量达35％；将小薯块取出，人工加工成椭圆形，烘烤至水分含量20％，即制得红薯枣。本发明制成的红薯枣，颗颗色彩亮丽，口感极佳，便于携带，能满足不同人群的需要，具有很大的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯 制备 方法 | ||
【主权项】：
本发明提供了一种红薯枣的制备方法，其特征在于包括如下步骤：步骤一原料选取选取红心、含糖量高、淀粉少的红薯品种，在红薯收货后防止15d；步骤二蒸熟切块将红薯去须根，洗净，蒸30min，晾凉后去皮，切成5～6cm厚，2～3cm长的小块；步骤三烤制处理将小薯块在烤箱中烘烤，烘烤温度为105℃，烤至薯块含水量达35％；将小薯块取出，人工加工成椭圆形，烘烤至水分含量20％，即制得红薯枣。
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