[发明专利]一种鸡精及其制作方法无效
| 申请号： | 200910218769.X | 申请日： | 2009-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN101695359A | 公开（公告）日： | 2010-04-21 |
| 发明（设计）人： | 穆占伟 | 申请（专利权）人： | 陕西穆堂香调味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/229;A23L1/231;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710016 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种鸡精及其制作方法。本发明属于调味品及其制作方法的领域。按重量百分比为基准，该鸡精的组分组成为：谷氨酸钠38-55％，食盐20-35％，鲜鸡肉膏5-12％，麦芽糊精7-12％，去壳鲜鸡蛋浆2-4％，白糖6-10％，玉米淀粉1-5％，香料1-3％，核苷酸二钠1.2-2.5％。制作步骤包括原料处理、混合、制粒、干燥等。本发明不但具有别致的鲜味美味，而且制造出来的鸡精颗粒大小均匀，不易分散不易结块。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鸡精，其特征在于按重量百分比为基准，其组分组成为：谷氨酸钠 38-55％食盐 20-35％鲜鸡肉膏 5-12％麦芽糊精 7-12％去壳鲜鸡蛋浆 2-4％白糖 6-10％玉米淀粉 1-5％香料 1-3％核苷酸二钠 1.2-2.5％
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陕西穆堂香调味食品有限公司，未经陕西穆堂香调味食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910218769.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：大酱保健品
- 下一篇：一种碲化镉薄膜太阳能电池及其制备方法
