[发明专利]一种从藻类和真菌细胞中破壁提取DHA的方法

摘要

一种从藻类和真菌细胞中破壁提取DHA方法，涉及一种从微生物中提取有效组分的方法，提供一种无需任何有机溶剂和化学药物的辅助，采用物理方法将藻类和真菌细胞破壁并提取胞内油脂产物DHA(二十二碳六烯酸)，适合于低成本的大规模生产。将发酵结束后的微藻或真菌发酵液通过分离系统分离收集细胞，用酸调节菌泥pH2.0～4.0，然后控制菌泥温度在10～20℃，在菌泥中加入抗氧化剂后通过高压均质机进行高压均质破壁；将破壁后的菌泥加入水，搅拌后将料液通过三相分离机分离得到DHA油脂。本发明采用物理的破壁和物理提取方法，工艺简单，细胞破壁高效，对菌泥的低温和抗氧化剂处理，可有效的保护藻类和真菌细胞内物质的生物活性；且产品绿色无毒无残留。

主权项

一种从藻类和真菌细胞中破壁提取DHA方法，其特征在于方法如下：1)将发酵结束后的微藻或真菌发酵液通过分离系统分离收集细胞，保持菌泥含水量在70～80％，用酸调节菌泥pH2.0～4.0，然后将菌泥在200～250rpm搅拌20～40min；2)控制菌泥温度在10～20℃；3)按重量比在菌泥中加入1～3％的抗氧化剂；4)将菌泥通过高压均质机进行高压均质破壁；5)将破壁后的菌泥升温到80～90℃，然后按照重量比菌泥∶水＝1∶(1～3)从菌泥底部通过布气管加入80～90℃的水，在250～350rpm搅拌50～80min，将料液通过三相分离机分离得到DHA油脂。