[发明专利]一种具有免疫调节作用的大鲵功能食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200910226626.3 | 申请日： | 2009-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN101720933A | 公开（公告）日： | 2010-06-09 |
| 发明（设计）人： | 王建文 | 申请（专利权）人： | 张家界金鲵生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/327 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 427000 湖南省张家界市永*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种具有免疫调节作用的大鲵功能食品及其制备方法，是将大鲵肉经过细胞破碎、酶解、喷雾干燥得到的大鲵酶解粉末，然后与枸杞、红枣或山楂等药食两用植物提取物粉末及辅料按比例混合制得。本发明的制备方法最大限度地保持了大鲵肉的营养活性，提高了人体对营养的利用，同时还具有制备工艺简单，操作方便，安全可靠，生产成本低等特点。本发明提供的大鲵肉功能食品，具有清除氧自由基、延缓衰老，提高免疫力的功效，在结合其它药食两用植物的滋功能，长期食用能提高机体的对各种疾病的抵抗能力，增强机体对环境的适应能力，利于手术后病人或者体质虚弱病人的恢复，是一种理想的功能食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 免疫调节 作用 大鲵 功能 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有免疫调节作用的大鲵功能食品，其特征在于，含有以下重量份的组分：大鲵酶解粉末0.5-20份，食品主料0-30份，食品辅料30-80份，所述大鲵酶解粉末是由大鲵肉经过细胞破碎、酶解、喷雾干燥得到的粉末，食品主料为药食两用植物的乙醇提取物粉末。
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