[发明专利]一种鸡蛋灌饼的制作方法无效
| 申请号： | 200910227234.9 | 申请日： | 2009-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN101715991A | 公开（公告）日： | 2010-06-02 |
| 发明（设计）人： | 张力争;贾学明;庄岩岩;马圣青 | 申请（专利权）人： | 郑州思念食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450011 *** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明具体涉及一种鸡蛋灌饼的制作方法，把鸡蛋液与炒鸡蛋、香料的混合馅料灌入到两张封闭的面皮中间，由于鸡蛋灌饼的周边是封闭的，可以油炸，制作时间短，而且油不可以渗透到鸡蛋灌饼内，炒制鸡蛋与蛋液混合制馅可以使皮馅比均匀、防止蛋液外泄、表皮更加光滑，鸡蛋灌饼整体外观上整齐，口感外酥里嫩，不油腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鸡蛋灌饼的制作方法，其特征在于：把鸡蛋液与炒鸡蛋、香料的混合馅料灌入到两张封闭的面皮中间。
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