[发明专利]利用甜菜碱提高谷氨酸温度敏感突变株发酵产酸率无效
| 申请号： | 200910228945.8 | 申请日： | 2009-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN101705262A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 陈宁;徐庆阳;谢希贤;刘淑云;魏伟 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14;C12R1/13;C12R1/15 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300222 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种利用甜菜碱提高谷氨酸温度敏感突变株发酵产酸率的新工艺。本发明涉及一种利用温度敏感突变株发酵生产L-谷氨酸的改进方法。本发明根据甜菜碱在谷氨酸发酵过程中具有提供甲基、调节菌体细胞内渗透压、促进菌体脂肪代谢和蛋白质合成等作用，可提高菌体内酶活，促进菌体生长，实现谷氨酸在发酵液中的更大程度蓄积从而提高产率的原理，采用在发酵培养基中添加甜菜碱或磷酸盐甜菜碱的方法，来有效提高L-谷氨酸发酵产率。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 甜菜碱 提高 谷氨酸 温度 敏感 突变 发酵 产酸率 | ||
【主权项】：
一种提高L-谷氨酸发酵产率的新工艺，其主要步骤为：采用谷氨酸温度敏感突变株经发酵获得L-谷氨酸，其特征在于，在现有发酵培养基中添加甜菜碱或磷酸盐甜菜碱，使其在培养基中的浓度均为0.01～15g/L。
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