[发明专利]一种烤鸡翅无效
| 申请号： | 200910229225.3 | 申请日： | 2009-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN102038204A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 段红霞 | 申请（专利权）人： | 段红霞 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 杨琪 |
| 地址： | 250031 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烤鸡翅，是由以下原料制成的：鸡翅180～220克，白糖45～55克，食盐8～12克，胡椒4～6克，鸡精4～6克，孜然4～6克，葱4～6克，姜4～6克，八角4～6克，白酒18～22ml，红酒8～12ml，蜂蜜15～25ml。其制作工艺为：一种烤鸡翅的制作工艺，步骤如下：(1)将鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划2～5道；(2)用诸辅料将鸡翅放入冰箱冷藏室腌制2小时；(3)腌制好后取出，放在烤肉架上中层200摄氏度10分钟；(4)：取出，抹上蜂蜜，再次放如烤箱中层10分钟后即可。本发明的烤鸡翅所需原料廉价易得，工艺简单易学，制作的烤鸡翅香辣可口、风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡翅 | ||
【主权项】：
一种烤鸡翅，其特征在于，是由以下原料制成的：鸡翅180～220克，白糖45～55克，食盐8～12克，胡椒4～6克，鸡精4～6克，孜然4～6克，葱4～6克，姜4～6克，八角4～6克，白酒18～22ml，红酒8～12ml，蜂蜜15～25ml。
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