[发明专利]一种益生乳酸菌的真空冷冻干燥方法无效
| 申请号： | 200910229401.3 | 申请日： | 2009-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN101691559A | 公开（公告）日： | 2010-04-07 |
| 发明（设计）人： | 李军训 | 申请（专利权）人： | 李军训 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;A23K1/16;C12R1/245;C12R1/23;C12R1/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271000 山东省泰安市高*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种益生乳酸菌的真空冷冻干燥方法，其特征在于：菌液经过高速离心后加入保护剂，按重量组成，保护剂可以是10～20％脱脂奶粉、2～5％Vc、5～10％蔗糖、3～5％甘油、12～20％海藻糖、5～10％明胶中的一种或多种组成，与0～3倍菌液的生理盐水混合均匀，置于冻干托盘，在真空冻干机中经2～5小时降温至-20～-50℃时开始抽真空，同时经15～30小时升温至20～40℃，停止升温并维持3～8小时，干燥结束。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 真空 冷冻 干燥 方法 | ||
【主权项】：
一种益生乳酸菌的真空冷冻干燥方法其特征在于：菌液经过高速离心后加入保护剂，按重量组成，保护剂可以是10～20％脱脂奶粉、2～5％Vc、5～10％蔗糖、3～5％甘油、12～20％海藻糖、5～10％明胶中的一种或多种组成，与0～3倍菌液的生理盐水混合均匀，置于冻干托盘，在真空冻干机中经2～5小时降温至-20～-50℃时开始抽真空，同时经15～30小时升温至20～40℃，停止升温并维持3～8小时，干燥结束。
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