[发明专利]花香型无锡毫茶的加工方法无效
| 申请号： | 200910233303.7 | 申请日： | 2009-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN101755933A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 周静峰 | 申请（专利权）人： | 无锡市茶叶品种研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 无锡盛阳专利商标事务所(普通合伙) 32227 | 代理人： | 顾吉云 |
| 地址： | 214063 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及花香型无锡毫茶的加工方法，通过此方法能提高无锡毫茶的花香型香气，并能保持香气持久，提高无锡毫茶成品茶叶品质。其以福鼎大毫或福鼎大白茶茶树品种采摘鲜叶为原料，将原料进行摊凉、杀青、揉捻、初烘、搓毫、摊凉萎凋后最后进行足烘，其特征在于：所述摊凉时，保持室内温度为14℃～22℃，湿度为70％～90％，摊叶厚度为0.5～1.5cm，摊凉时间为4小时～8小时，鲜叶减重率15％～25％。 | ||
| 搜索关键词： | 花香 无锡 加工 方法 | ||
【主权项】：
花香型无锡毫茶的加工方法，其以福鼎大毫或福鼎大白茶茶树品种采摘鲜叶为原料，将原料进行摊凉、杀青、揉捻、初烘、搓毫、摊凉萎凋后最后进行足烘，各步骤中的百分含量为质量百分含量，其特征在于：所述摊凉时，保持室内温度为14℃～22℃，湿度为70％～90％，摊叶厚度为0.5～1.5cm，摊凉时间为4小时～8小时，鲜叶减重率15％～25％。
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