[发明专利]一种促肠吸收的纤溶酶载酶脂质体及其制备方法

摘要

本发明涉及一种促肠吸收的纤溶酶载酶脂质体及其制备方法，属于食品加工和医药技术领域，可应用于功能性食品、保健品和医药行业。Bacillus subtilis DC12-33是从中国传统发酵食品中分离筛选的一株细菌，该菌株可产生强烈纤溶活性的豆豉纤溶酶(fibrinolytic subtilisin)Subtilisin FS33，通过体内外的试验研究证明Subtilisin FS33同时具有直接和间接的溶栓作用。本发明以改性修饰的豆豉纤溶酶Subtilisin FS33为包合对象，选择胆固醇和磷脂作为介质材料，PEG改性修饰酶蛋白，0-羧甲基壳聚糖(或胆酸盐、壳聚糖、凝集素)表面修饰脂质体，并采用蛋白酶抑制剂抑制消化道蛋白酶活性，丙烯酸树脂(Eudragit)肠溶包衣等技术集成措施制备促肠吸收的纤溶酶载酶脂质体系统，构成一个多层屏障和有利于肠上皮跨膜转运吸收的体系，提高Subtilisin FS33的肠吸收效率和生物利用度。这种纤溶酶载体体系可应用于功能食品和保健品等。

主权项

一种促肠吸收的纤溶酶载酶脂质体及其制备方法，其特征是PEG改性修饰的豆豉纤溶酶Subtilisin FS33被包合在脂质体的空腔内，并经O-羧甲基壳聚糖(或壳聚糖或胆酸盐或凝集素)表面修饰，形成以改性脂质体为主体分子、改性修饰豆豉纤溶酶SubtilisinFS33为客体分子的包合物。