[发明专利]β-聚苹果酸发酵新工艺无效
| 申请号： | 200910236646.9 | 申请日： | 2009-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN101696434A | 公开（公告）日： | 2010-04-21 |
| 发明（设计）人： | 万印华;曹伟锋;苏仪;沈飞;陈向荣;伊守亮;赵方 | 申请（专利权）人： | 中国科学院过程工程研究所 |
| 主分类号： | C12P7/62 | 分类号： | C12P7/62;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100190 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微生物发酵法生产β-聚苹果酸的新工艺。通过下述方案予以实现：在控制pH及溶解氧条件下，在含碳源、氮源、无机盐及微量元素的培养基中培养出芽短梗霉ipe-1；采用碱溶液控制发酵pH；调节通风量、罐压及搅拌速率控制溶解氧浓度。pH5.5-7.0，有机氮源与无机氮源复配使用，发酵前16h控制溶解氧浓度大于70％，之后控制溶解氧浓度10-80％适于大量积累β-聚苹果酸。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果酸 发酵 新工艺 | ||
【主权项】：
β-聚苹果酸发酵新工艺，其特征在于：将出芽短梗霉ipe-1经活化和种子培养后接种于发酵培养基中，在控制pH及溶解氧条件下，在含碳源、氮源、无机盐及微量元素的培养基中培养出芽短梗霉ipe-1；采用碱溶液控制发酵pH；调节通风量、罐压及搅拌速率控制溶解氧浓度。
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